Domů Mäso Hovězí flank steak

Hovězí flank steak

79
0
Hovězí flank steak
Hovězí flank steak

Když se řekne “chlapské jídlo”, favoritem bude šťavnatý kus steaku.

Steak je jídlo pro opravdové labužníky. Tento pojem se pro nás spojuje výhradně s hovězím masem, nejlépe z mladých býků některého z vybraných masných plemen. Je to královské jídlo a v restauracích patří mezi ty nejdražší. Řez masa, krájený kolmo na svalová vlákna, byl a stále je v cenově vyšších kategoriích. Na stolech nám proto častěji přistávaly smažené řízky, více vepřového a kuřecího a pokud hovězí, tak dušené nebo vařené. Pokud ale dokážete ocenit jeho křupavou kůrku, nezaměnitelnou křehkost, znamenitou vůni a tu výjimečnou chuť rozplývající se na jazyku, určitě jste ochotni připlatit si za kvalitní kus masa. Kdo v životě neochutnal pořádný steak – nepochopí.

My si myslíme, že pořádný steak by měl v životě určitě ochutnat každý. Za jeho přípravou se často skrývá šikovná ruka kuchaře, ale s trochou cviku a našimi tipy ve videu si výborný steak připravíte i doma a dokonce i na grilu.

zdroj: mall.tv